Если ты собираешься начать работать в ночном клубе, ты обязан ознакомиться с клубным протоколом. Под клубным протоколом я подразумеваю писаные и неписаные правила и процедуры, которые соблюдают клубы. По скольку многие из этих правил зависят от государственного или федерального законодательства, то ниже описаные аспекты могут отличаться в зависимости от клуба, лицензии или законодательства, и поэтому описаны здесь скорее концептуально.
Главные двери
Около двух лет назад я провел вечер, работая на входе в одном очень престижном заведении, чтобы лучше понять что же там происходит. Что же я узнал?
Во-первых, очень много посетителей попытаются избежать платы за вход, при этом ссылаясь на других людей «я знаю того-то, того-то», или придумывая причины типа «мне надо отдать другу его мобильный телефон». Поэтому, когда ты приближаешься к охране, пойми свои перспективы – например, не обижайся, если ты новый работник, и они не знают, кто ты такой.
Во-вторых, многие клубы предоставляют систему «клубного гостеприимства», которая обозначает, что ты можешь безплатно попасть в другой клуб, т.к. твой клуб тоже состоит в этой системе. Однако, на входе тебя могут попросить предъявить удостоверение о месте работы. Если ты резидент-диджей, я советую перед этим связаться с менеджером другого клуба, чтоб тот внес твое имя в список гостей (имей ввиду, что не все клубы состоят в системе клубного гостеприимства или её не соблюдают в особенно престижные вечера).
В-третьих, говоря о списке гостей, позже ты поймешь, что когда есть такая возможность, все вдруг становятся твоими друзьями. В кратце, избегай делать слишком большие списки, т.к. это не очень одобряется начальством.
Охрана
Если разгорелась драка, не пытайся помочь охранникам (за исключением, если это входит в твои обязанности) – потому что, если ты нанят как независимый контрактный работник, вряд ли клуб оплачивает издержки на страховку или компенсацию. В случае любой драки, лучше всего вызвать охрану. Однако из-за того, что во многих клубах стараются не привлекать внимание к дракам (из-за репутации), то скорее всего именно диджей будет тот, кто скажет что-то типа пароля (кодовое слово), которое оповестит охранников о тревоге.
Наблюдатели
Наблюдатели – это нанятые клубом люди, которые, выдавая себя за клиентов, докладывают о проблемах с обслуживанием. В то время, как наблюдатели обычно фокусируются на барменах и официантках, иногда они поглядывают и на диджея. Например, грубый отказ поставить ту или иную песню, скорее всего будет доложен.
Чаевые
Большинство барменов, официантов и официанток зарабатывают именно на чаевых. Поэтому, когда клуб полон, не ожидай, что бармен все бросит, чтоб принести тебе стакан воды (так же как и ты не остановишь песню по его запросу). Поэтому, как правило, я всегда даю чаевые барменам и официанткам.
В то же время, сам я редко их принимаю, и иногда приходится отказываться даже от $100, т.к. запрошенная музыка не отвечает формату клуба. Это принципиально, чтобы посетители не думали с помощью чаевых диктовать музыку. Обычно я говорю, чтоб оставили бармену или официантке. В противном случае, разделяю со своим напарником по свету.
Рабочее место диджея
Ты всегда должен вести себя, как профессионал. Чем больше публика, тем больше вероятность, что в этот момент на тебя кто-то смотрит. Это значит, что ты не должен зевать или поправлять волосы перед толпой. Я никогда не забуду диджея, который брал с собой зеркало, полотенце, дезодорант и расческу, каждый раз, когда он играл. Если ты играешь в клубе, как приглашенный диджей, в конце смены тебе надо будет соблюдать процедуру «сдачи работы». Это может в себя включать приведение в порядок кабинки диджея, выключение оборудования или усилителей, доклад о технических проблемах, и передача инструкций следующему диджею. В некоторых клубах даже имеется специальный журнал для заметок. И если только ты не приглашенный диджей, ты должен соблюдать эти правила. Однако помни, что некоторые клубы никогда не выключают своих усилителей.